美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

レジネッテと豚肉とオリーブのソース

今月2度目こちらのお教室で教えていただいたのはカンパーニア州ナポリのパスタ、レジネッテ
小さい王女のことを言い、ドレスのレースに見立てて作られたパスタなのだそう。
編み棒を転がしながらフリルになるようにあとをつける作業は楽しいけど意外と指先の力を使う大変な作業でしたemoticon-0107-sweating.gif
d0160946_22585267.jpg

完成したパスタはフリフリで可愛いemoticon-0152-heart.gif
d0160946_2322171.jpg

d0160946_23101283.jpg

ソースは豚肉、オリーブ、トマト、ローズマリーなど。
味付けはシンプルだけどオリーブの塩味が良い仕事しています!
編み棒を転がした部分の生地は薄く、他の部分との食感の違いも楽しいパスタ。
美味しすぎる~
自宅で絶対に作ろう!!!

こちらはドルチェのラッテコット
d0160946_23175725.jpg

牛乳と卵白を使ったプリン
いくつでもいただけちゃうおやつ。
きっと作ったら一人で全部食べちゃうかもemoticon-0100-smile.gif

美味しく幸せな時間でした♪
by qoo_boo | 2010-06-28 22:49 | 料理教室