美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


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ル・スィスィリアン

ル・スィスィリアン
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こちらもジャンミエのオーナーシェフ・ドゥニさんのルセット
実はこのお菓子を習うのは2回目
暑くなると白ワインを使ったこの爽やかなル・スィスィリアンがいただきたくなります053.gif

緑色が綺麗なピスタチオの生地で白ワインの入ったムース・オー・ミュスカをはさみます。
ガルニチュールはフランボワーズ

ドゥニさんの作りだされるお菓子は繊細で味わい深く、香りも豊か
大好きなお菓子の一つです。
by qoo_boo | 2010-07-01 00:07 | お菓子教室