美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

ル・スィスィリアン

ル・スィスィリアン
d0160946_0264945.jpg

こちらもジャンミエのオーナーシェフ・ドゥニさんのルセット
実はこのお菓子を習うのは2回目
暑くなると白ワインを使ったこの爽やかなル・スィスィリアンがいただきたくなります053.gif

緑色が綺麗なピスタチオの生地で白ワインの入ったムース・オー・ミュスカをはさみます。
ガルニチュールはフランボワーズ

ドゥニさんの作りだされるお菓子は繊細で味わい深く、香りも豊か
大好きなお菓子の一つです。
by qoo_boo | 2010-07-01 00:07 | お菓子教室