美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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プルーンのパウンドケーキ

イルプルーのパウンドケーキで何が一番好きかと聞かれたら「いちじくのパウンドケーキ」と即答するけれど、作るとなるといちじくのジャムやバーズキャラメルを準備したり何かと手間がかかるのが難点(T_T)/~~~
でもプルーンのパウンドなら作りやすいかも!
スリムパウンド型で作らせていただきました。
d0160946_195774.jpg

しっとりした生地、こっくりした味わい。
コニャックやキルシュをたっぷり吸ったプルーンの酸味、旨味のバランスが絶妙
プレゼントしたお友達にも喜んでいただけて良かった(*^_^*)
今月はパウンド強化月間にしようかな?
これで冷凍庫にあるバターがたっぷり消費できそうです(^^)
by qoo_boo | 2010-09-01 00:43 | お菓子教室