美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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Sala Amabile / サーラ アマービレ

先日アロマフレスカの姉妹店Sala Amabile/サーラ アマービレにお友達とランチに行ってきました。
一皿のポーションが小さく、色々なお料理が楽しめ、フリードリンクとのこと、期待が膨らみます(*^。^*)

お席について直ぐに「お食事に2時間~2時間半かかりますがお時間の方は宜しいでしょうか?」と
お客様に対する配慮が感じられとても良い印象が残りました。
こういう一言ってとても大切ですよね!

まずはスパークリングワインをいただきながら
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バーニャカウダ
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戻りカツオのカルパッチョ
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うなぎとキャビア
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ニョッコフリットと生ハム グアンチャーレ サラーメ
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パン
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車海老フライ
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石川芋のフォアグラ風味
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カッペリーニ 帆立貝の冷たいジェノベーゼ
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真鱈白子の天火焼き
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高坂鶏のレモンと生姜風味
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子羊炭火焼
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お口直しのサラダ
スパゲッティー 黄ニラとカラスミのアーリオーリオ
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アンコウとドライトマト、ケッパーのスパッカテッレ
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仔ウサギの煮込みと京春菊のタリアテッレ
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フォンティーナチーズのリゾット秋トリュフ添え
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ワゴンデザート
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ハーブティー
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小菓子
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どのお料理も凄くシンプルだけど素材の旨味を活かしたお味で大満足(^^)
パスタ類も全て一口サイズなので意外とペロリといただけてしまいました^^;
そしてお待ちかねワゴンデザート♡
こちらは全部盛りでお願いしちゃいました♪
絹のように滑らかな舌触りのシフォンケーキとふんわり柔らかで甘さ控えめのスフレチーズケーキが美味しかった!!

ランチで7000円は少しお高いかなと思いましたが、この品数でゆったりした雰囲気でいただくならOKかな!
お料理は月替わりではないようなので季節毎に伺いたい。そう思えるお店でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2010-11-21 01:14 | 美味しいお店・美味しいもの