美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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ズッキーニのクアドルッチ

先日コトコトパスタのレッスンで教えていただいたパスタは
ズッキーニのクアドルッチ
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正方形に小さくカットしたパスタ、クアドルッチ
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ズッキーニやペシャメラソースと和えてパルミジャーノレッジャーノをたっぷり振りかけて焼きあげます。
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ズッキーニの甘さがたまらなく美味しい
比較的あっさりしたお味でまだまだ食べられるって感じでした(*^。^*)

野菜のポルペッテ
柔らかく煮たお野菜をミートボール状にしてフライパンで焼いた1品
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なんだか北海道のじゃがいも餅に似てる~
もっちりしてふわふわした食感!
ブロードに使ったお野菜、今度からポルペッテにしてみます(^^)
by qoo_boo | 2010-12-14 23:37 | 料理教室