美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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ブロッコリーのラヴィオリ

コトコトパスタのレッスン
今まで色々なラヴィオリを教えていただきましたが、このラヴィオリが一番好きかもと思える物を教えていただきました!
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◆ブロッコリーのラヴィオリ
薄く伸ばしたパスタ生地にブロッコリーのフィリング
ソースはあさりとブロッコリーのソース
材料はシンプルなんだけど凄く美味しい
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◆じゃがいものトルティーノ
じゃがいもに混ぜたパルミジャーノも良い味だしてるけど、上にかけて焼いたパン粉もカリカリした食感で最高!!!
ソースはアンチョビバターソース
これを添えるだけで家庭の味ではなくお店の味にグレードアップ♪
ボーノ(*^。^*)
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至福の一時でした(^^)v
by qoo_boo | 2011-06-03 19:25 | 料理教室