美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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オルタシア@麻布十番

先日、友人とランチに伺った麻布十番にあるオルタシア
ランチは前菜、メイン、デザート各8種類より好みの4皿をチョイスするプリフィクススタイルの1コース(4750円)のみ。
構成は自由でメインを4皿頼んでもOKとのこと。
そんなところもとても面白みがあって良いかも!
何をするにもあまり迷いが生じないタイプですが今回ばかりはお料理を選ぶのに少し時間がかかりました^^;
まずはアミューズ
味来とうもろこしのスープ、ブータンノワール、ベーコンとパルメザンチーズのフラン
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パン&ホイップバター
このホイップバターがふんわりまろやかで美味しかった
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前菜より
有機野菜のヴァリエーション
これ絶対にいただきたいと思っていた1皿
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野菜のテリーヌ、枝豆のトマトゼリー寄せ、アスパラガスの冷製クリームスープ
特にこのスープが甘くてお気に入り(^^)
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松皮鰈と帆立貝のカルパッチョ
花びら茸のマリネ カラスミ シャルドネクリーム
いろいろな食感が楽しめたけど、上に乗った泡に柑橘の風味が効いていて舌の上に少し苦味を感じました。
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メインより
黒毛和牛の網焼き 季節野菜添え
オニオンカベルネソイソース
お肉が柔らかくて美味しかった(*^。^*)
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デザートより
桃のコンポートとソルベ ココナッツのブラマンジェ
冷製サバイヨン グラタン仕立て
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どのお料理も軽い仕上がりだけれども満足感たっぷりで、お料理選び、目でも楽しめる女性にぴったりのお店だと思いました。
また是非伺いたいお店の一つです(*^。^*)
by qoo_boo | 2011-07-02 00:30 | 美味しいお店・美味しいもの