美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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Pâtissière Yuka leçon Novembre 2011 ~classⅡ~

Patissiere yuka先生の作られる極薄タルトは絶品!!!タルトが苦手な私が初めて美味しいと思ったタルトなんですそのタルトとマロンを合わせたMONT-BLANC FRUITS ROUGESをclassⅡのレッスンで教えていただきました(*^。^*)
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タルトの敷き込みの方法、マロンクリームの食べ比べなどなど、とても勉強になります(^^)
MONT-BLANC FRUITS ROUGES
サクサクのタルトがしとらないように工夫されているのですが、そのパーツがこれまたもの凄く美味しかった(*^。^*)
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今回いただいたショコラショーはバニラとオレンジのエピスが効いていて濃厚な中にもオレンジの爽やかな香りが広がりclassⅠでいただいたものとはかなり違う印象。こちらもとても美味しかったです
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試食時にご用意してくださったものは日本未販売のpâtisserie Sadaharu AOKI parisの抹茶のショコラ
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サクサクホロホロのスノーボール
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絶品フルーツケーク☆☆☆☆☆
また食べたいです~~~
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至福の一時をありがとうございました(*^。^*)
by qoo_boo | 2011-11-24 23:20 | お菓子教室