美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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Libertable リベルターブル@表参道

随分前の事になりますが。。。
昨年12月に伺った表参道にあるLibertable リベルターブルでいただいたランチ♪
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アミューズ・ブーシュ
芽キャベツのシュー・トリュフのラスク・焼き栗のスープ
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京人参のシャルロット、季節のフルーツと野菜のサラダ
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パン
苺のパウダーとライ麦入りパン・南瓜のブリオッシュ
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最上伝承野菜”甚五右ヱ門芋”のピューレ 焼きリンゴのジュ、熊本菊池芳醇豚のグリエ
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柿のクープ、マスカルポーネのクリームと柿とシャンパンのエスプーマ
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シェーブルチーズのマカロンとポテトのチップス
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キノコのモンブラン、四万十源流の和栗と洋梨のソルベ
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小菓子
ショコラのギモーブ・コーヒーのポルボロン・金時草のスコーン・ガレットブルトン
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シュトーレンとベラベッカ
お店でこの日から販売されていたクリスマス商品
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サービスで少しお味見させていただきました(*^。^*)←ラッキー!!!
小ぶりでしたがフルーツがたっぷり入ったベラベッカを購入させていただきました(^^)
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11月にお店に伺った際のメニューとほぼ一緒でしたので、お店の方が一部のお料理を他の物に変更しましょうか?とおっしゃって下さったのですが、変更可能だとおっしゃってくださったお料理がどうしても食べたくてお店に伺ったのでお断りさせていただきました。。。
でもそのお気遣いが凄く嬉しかったです(^^)

美味しかったなぁ
もうそろそろ苺を使用したメニューがあるはず!
是非また伺いたいです(^^)
御馳走様でした~!!!
by qoo_boo | 2012-01-25 22:00 | 美味しいお店・美味しいもの