美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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春の苺のケーキ

2011年度イルプルーの1年のメニューより春の苺のケーキを教えていただきました。

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(デコレーションは自分の好みに変えさせていただきました。)

パートゥ・グラニテのザクザクした歯触りが楽しいビスキュイ・オ・ザマンドゥに手作りの苺ジャム入りのバタームースのマリアージュ♪

個人的にバタームースは苦手なのですがイタメレや苺ジャム、フリーズドライの苺が入っているので驚くほど軽やかな仕上がりです(^^)

使用しているバターの量を見ると「食べたら危険よ」と脳から信号が発せられます(笑)
でも苺の甘~い香りに誘惑されてついついいただいてしまうんですよね^^;
by qoo_boo | 2013-01-16 20:37 | お菓子教室