美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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ボンジュール美味しいパリ旅行2012/12~ Restaurant KEI / レストラン・ケイ~

昨年12月のパリのRestaurant KEI / レストラン・ケイでいただいたディナー♪

もう1ヶ月以上前の事でメニューも疎覚え^^;
トリュフ尽くしのコースをお願いしました!

ケークサレ ハモン 赤ピーマンのピュレ
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パッション カシス フォアグラ
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イカスミ クレソンのクリーム パルメザンチーズ ヘーゼルナッツ
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オレンジ レモン 生姜
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ホタテ セビーチェ 赤ピーマン 青リンゴのゼリー 赤紫蘇 マスタード菜 キャビア レモンソース
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パン シチリアのオリーブオイル バター
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紅芯大根のサラダ サーモン 柑橘の泡 春菊 ヘーゼルナッツ 黒オリーブ 西洋わさびのソース
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玉ねぎのアイス キャビア トマト クレソンのパウダー
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キノコの泡 トリュフ イベリコ生ハム ジャガイモのニョッキ
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スズキの鱗焼き 味噌ソース 大蒜の花 柑橘 人参+味噌+オイル シトロンベール 金柑
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オマールブルー 南瓜 チョコレートパウダー トリュフ
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ビーフ ポートワインのソース 茄子のソース ポワローネギ 玉ねぎパウダー トリュフ
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チーズ
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マンゴー バナナ ココナッツ バニラ
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ホワイトチョコレート アイス ショコラのビスキュイ ショコラショー トリュフ キャラメル
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チョコレート3種
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塩キャラメルのサブレ
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紅茶の玉
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古い厨房を改装されるそうで2月はお休みされるのだとか!
次回は厨房も案内してくれるそうです♪楽しみ~(^^)
御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2013-01-22 21:35 |