美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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南麻布 分とく山 弥生のお料理教室

やっと喉と鼻の炎症が治まり、今日、声がでるようになりました~(^^)
寒暖の差が激しいので皆さまも体調にはお気を付け下さいませ!

さて、こちらは体調を崩す前に伺った分とく山のお料理教室、弥生の御献立です。

先附

貝殻盛り

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蛤 クリームチーズ 芽キャベツ 防風 木の芽味噌掛け

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巻海老 ツブ貝 独活 空豆 黄身酢掛け

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清汁仕立て 鯛焼目付け 蕨 蕗 若草髢

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お造り

鰆たたき 筍 酢立 ポン酢

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焼物

ふんわり巻玉子 染めおろし

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強肴

鶏胸ジューシー焼き アスパラ

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食事

菜種寿し

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甘味

蓮黒豆パン 黒蜜

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今回は生徒さんの人数も少なく、先生の実習も多かったので、とても和やかな雰囲気の中、食にまつわるお話も興味深く楽しいレッスンでした(^^)
御馳走様でした!
by qoo_boo | 2013-03-29 22:53 | 料理教室