美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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『Bons Moments!』 leçon Juin 2013

今月の『Bons Moments!』のレッスンは年に1度のお楽しみ、サレレッスンでした(*^。^*)

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ハーブ入りのブリゼ生地は四角いタルト型で焼き上げ、チーズや夏野菜でお洒落に盛り付け

サクサクで軽い食感のブリゼ生地、これからの暑い季節にもぴったりで泡がすすむ~!!!

添えられたトマトのガスパチョ、カリカリの食パンチップス&鶏のムースの組み合わせも凄く好みのお味(*^。^*)

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デュクセルをのせたこちらも泡が欲しくなります~(笑)

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見た目も鮮やかで女子ならテンションが上がる事、間違いなしの玉ねぎのコンフィチュール&生ハム

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このトマトのガナッシュ、美味し過ぎてヤバイです!(^^)!

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おもてなしにはテーブルが華やかになるアミューズが沢山あると嬉しいですよね~

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サレレッスン、ここで終わらないのがchihiro先生のレッスンの凄いところ!!!
この時、美味しくて感動したそば茶のブランマンジェ&塩ミルクアイスクリームも教えてくださいました!!!
甘さと塩気のバランスが絶妙でヤミツキのお味(*^。^*)

アイルクリームメーカーを思わずオーダーしてしまいました^^;

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いつも沢山の美味しいメニューを教えて下さるchihiro先生、御一緒してくださった皆様、楽しく美味しい時間をありがとうございました!(^^)!

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by qoo_boo | 2013-06-26 23:00 | お菓子教室