美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


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ボンジュール美味しいパリ旅行2013/09~ Garance / ギャランス ~

今年5月のパリ旅行の際にもランチに伺ったGarance / ギャランス

昨年オープンしたばかりの新しいお店ですが、店内は満席。
シンプルだけど素材の持ち味が活かされたお料理、フレンドリーで温かみのあるサービス、お若い女性のソムリエさんが選んでくださるシャンパーニュやワインがとても美味しくて、今回の旅でもまたおじゃまさせていただきました(^^)

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今回は品数の多いコースを注文しました!
*ラングスティーヌ、ラズベリー
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*ドライトマト入りのパン
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*牛肉のタルタル、セップ、パルメザンのエスプーマ
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*セロリラブ、ハム、半熟卵黄、カリカリパン粉
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*カツオ、フォアグラ
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*チキン、チーズのソース、紫人参、パネ
Arpegeや大好きなSeptimeで修業されたシェフがお料理を運んでくださいました~!

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*チーズ
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*エストラゴンのソルベ
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*ベリー、フロマージュブランのアイス、ハイビスカス、ルバーブ
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因みに5月にいただいたランチは
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トロリとしたチーズ入りのバンズのような形のブリオッシュ
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海老とキュウリと生姜の組み合わせはさっぱり
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アスパラは主人のチョイス。
とても甘くて美味しかったそうです。
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鴨のスモークも美味しかったな♡
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お料理のお味は勿論ですがコスパも良いので、パリ旅行の際にはまた伺おうと思います!
御馳走様でした(*^。^*)
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by qoo_boo | 2013-10-18 21:59 |