美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

Le jeu de l’assiette ル・ジュー・ドゥ・ラシエット @ 代官山

昨年11月の事。
代官山にあるLe jeu de l’assiette /ル・ジュー・ドゥ・ラシエットさんでランチ
d0160946_23451777.jpg


d0160946_234679.jpg

*ライムでマリネした鯛をバーナーで炙って米粉とゼラチンの泡で包んだもの
d0160946_2346564.jpg


*さつま芋チュロスと紫芋ブーダンノワール
d0160946_23475299.jpg


*サンマのコトリアード風
d0160946_23484436.jpg


*キノコのムーズとスープ
d0160946_2350835.jpg
d0160946_2350286.jpg


*太刀魚の低温ロースト
d0160946_23511946.jpg


*豚肉のロースト
d0160946_2352843.jpg


*モンブラン
d0160946_23524371.jpg


*トンカ豆のムースとキャラメルのシュー
d0160946_23532972.jpg


御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2015-01-10 23:54 | 美味しいお店・美味しいもの