美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

ete / エテ@ 鎌倉 (2015/02)

随分前の事ですが。。。
2月に鎌倉ete エテでいただいたディナー。
d0160946_21162994.jpg


*バーニャカウダ
d0160946_2117196.jpg


*パン、リエット

*イカ、ホタルイカ、ウド、蕗の薹のタプナード
d0160946_21184190.jpg


*ブリ、菜の花のソース、春キャベツ、紅芯大根、金柑
d0160946_2120760.jpg


*雲丹と白味噌のフラン、白子、オマール、帆立
d0160946_21211593.jpg


*松坂豚の瞬間燻製、マディラ酒のソース、付け合わせのグリル野菜
d0160946_21222982.jpg

d0160946_2122441.jpg


*苺のバシュラン(苺、白ゴマのアイス、練乳ムース、チョコブラウニーにスパークリングを掛けて)
d0160946_21242696.jpg
d0160946_21244317.jpg


*コーヒーのブランマンジェ、紅茶のムース、チョコレートのアイス、苺、クランブル
d0160946_21255848.jpg


*食後の飲み物

やっぱりCP最高のエテ大好きです
御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2015-06-06 21:29 | 美味しいお店・美味しいもの