美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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カテゴリ:旅( 128 )

軽井沢へ行ってきました~♪

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銀世界が広がり、イルミネーションもとても綺麗でしたよ(*^。^*)

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by qoo_boo | 2014-12-24 01:18 |
Des Gâteaux et du Pain / デ・ガトー・エ・デュ・パンで購入した
LE GATEAU AU CHOCOLAT

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濃厚だけど後味がすっきりしていて美味しかったな♡
また食べたくなってきた~!!!

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by qoo_boo | 2014-12-20 21:28 |
Ladurée / ラデュレ

ずーっとキューピー、キューピーって騒いでたけど。。。
ソニーエンジェルっていうんだね!

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by qoo_boo | 2014-12-17 20:27 |
Pierre Hermé / ピエール・エルメ のクロワッサン・イスパハン

京都だけじゃなくて東京でも食べれるようになると良いのになぁ

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by qoo_boo | 2014-12-17 20:17 |
Patrick Roger / パトリック・ロジェ

またお会いしましたね!

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by qoo_boo | 2014-12-17 20:12 |
とあるビストロでだしていただいた、トマト、メロン、ブラックベリーのタルト
絶対にプリフィックスなら選ばないであろうスイーツだけど、これ予想に反して美味しかった!!!
表現が難しいんだけど、焼き込んであるからトマト&メロンがスイカのようなお味に変身してました(^^)
衝撃的な忘れられないお味(*^。^*)

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もう1品だしていただいたババも生地がしっかりしていて、シンプルだけど添えられたフルーツのチャツネも凄く美味しかったんだよな~

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御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2014-12-05 00:11 |
FAUCHON / フォションのL'ÉCLAIR WEEK 2014
日本でも開催されておりましたが行きそびれてしまったので、つい立ち寄ってしまいました。

そんな目で見つめないで~^^;
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レインボウカラーのエクレア
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店内でイートイン。どちらもクリームが濃厚で美味しい
Forêt noire
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Jonode
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カラフルなエクレアタワーも可愛いかったなぁ
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御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2014-12-04 00:22 |
2年振りにミシュラン三つ星レストラン、Martin Berasategui/マルティンベラサテギへ(^^)
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気持ちの良いお天気だったのでお食事はテラスでいただきました
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お料理はデギュスタシオンをお願いしました!
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*2014 SEA CRUNCH TEMPURA WITH TXAKOLI WINE MAYONNAISE AND CITRUS GEL
*2014 KUMQUAT,POTATO FIREWATER,OLIVE AND ANCHOVY
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*1995 MILLE -FEUILLE OF SMOKED EEL,FOIE-GRAS,SPRING ONIONS AND GREEN APPLE
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*2014 RED SHRIMP ROYALE AND DILL WITH 《VENTA DEL BARON》 OIL
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*2011 OYSTER WITH CUCUMBER ,KAFIR AND COCONUT
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*2013 SAVTEED BLACK GARLIC WITH BEET CEVICHE,ICE RADISH AND RAIFORT CREAM
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*2014 RAW SEAWEED AND SEAWEED CREAM ON "SEA URCHIN CURD" WITH FENNEL SALAD
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*2014 RAW ASPARAGUS STALKS BLENDED WITH "IDIAZABAL"WHEY AND HINTS OF ANISEED
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*2011 "CORROTXATEGI" EGG RESTING ON A HERB LIQUID SALAD AND MUSHROOM CARPACCIO
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*2001 VEGETABLE HEARTS SALAD WITH SEAFOOD,CREAM OF LETTUCE AND IODIZED JUICE
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*2014 SEA BASS FILLETS OVER BARNACLE "MARINIERE" SAUCE, CRISPY EGG YOLK AND EXTRACT OF GREEN ASPARAGUS AND SPINACH
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*2011 GRILLED SIRLOIN "LUISMI" OVER A BED OF SWISS CHARD CHLOROPHYLL AND CHEESE BONBON
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*2014 GIN TONIC WITH MINT OVER CUCUMBER , LEMON AND APPLE POPCORN
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*2014 SMOKED SPONGE WITH COCOA CRUNCH, FROZEN WHISKY CREAM, CRUSHED ICE, GREEN BEANS AND MINT
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居心地も良く、気持ちの良いサービスと美味しいお料理を堪能できました!
御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2014-12-03 23:53 |
昨年に続き三つ星レストランARZAK / アルサック へ。
でもこちらに行く前にバル巡りしちゃったから今回はハーフポーションでお料理をオーダーさせていただきました(^^)

*Jiaozi of prawns and moringa
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*Bitter raspberry
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*Chickpea and cured sausage
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*Thuna and strawberry
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*Chorizo with tonic water
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*Seasonal Vegetables(私)
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*Crab over seaweed rock and huitlacoche over(主人)
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*White tuna with rhubarb(私)
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*Squid on leaves(主人)
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*Beef with vegetable screens(私)
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*Lamb with plaster(主人)
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*Searching for hazelnuts in earth(私)
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*Mini oranges with camu-camu sauce(主人)
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斬新なバスク料理が楽しめるARZAK / アルサック 、また訪れたいお店です♪
御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2014-12-03 22:56 |
サンセバの水族館
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思ったよりも館内が狭くて見どころも少なく地味(>_<)
ひたすらサメの写真撮っていました~(笑)
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by qoo_boo | 2014-11-07 01:15 |