美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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カテゴリ:旅( 128 )

サンセバのバル巡り
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もっと沢山のお店を回る予定でしたが。。。
ランチで満腹になり、ディナー時もお腹が空かず、そんな日が多かったのですが、我慢できずランチの前にバル巡りをしてしまった日もありました~
おバカな私なのであります^^;
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そして勿論、サンセバ最終日、ビルバオの空港でも御飯をいただきましたよ~!
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今度サンセバに来る時はレストランに行く回数を減らしてバルだけでも良いかもなんて思ってしまいました(^^)
御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2014-11-07 00:51 |
昨年は希望日に予約が取れなくて断念した三つ星レストランAKELARE / アケラレへ行ってきました。

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コースは3種類あって、別々でも良いとの事でしたので、私はARANORI、主人はBEKARKIというコースをオーダー
まずはSea Gardenと名付けられたアミューズでお食事は始まりました。
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ARANORI
*The leaves and the Foie under the Rain
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*Green Broth Infusion,Scampi and Smoked Monkfish
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*Very thin and light Beef Tartar,new Potato Soufflé and Aromatic Herb Bread
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*Hake and its Kokotxa with Oyster and Oyster Leaf
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*From the sea the Grouper...and many more things
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*Roasted Suckling Pig,"Bone"and lberian Emulsion
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*"Xaxu" and Coconut Iced Mousse
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*The broken Jar of Yogurt,"Gatzatua"and Berries
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BEKARKI
*Prawns and French Beans cooked in "Orujo" Fireplece
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*Sautéed Fresh Foie Gras with "Salt Flakes and Grain Pepper"
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*Xangurro in Essence,its Coral Blini and "Gurullos"
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*Red Scorpionfish "UMAMI"
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*"Desalted" Cod Box with Shavings
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*Roasted Pigeon with a Touch of Mole and Cocoa
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*Milk and Grape,Cheese and Wine in Parallel Evolution
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*Orange "Tocino de Cielo" Sheet with Fruits Leaves
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しょっぱいお料理が多くて、本当にびっくり(>_<)
ミネラルウォーターがぶがぶ飲んじゃいましたよ!

私はココナッツのアイスムースが、主人はSautéed Fresh Foie Gras with "Salt Flakes and Grain Pepper"が一番美味しいと感じました。

も~残念の一言に尽きる(T_T)
御馳走様でした!!!
by qoo_boo | 2014-10-10 02:08 |
帰国してから随分経ちますが、9月中旬から大好きなサン・セバスチャンとパリに行っておりました(^^)

サン・セバスチャンでは天候に恵まれ、星付きレストランやバルでの食事を楽しみ、パリでは美味しいものをいただく為に沢山歩き、お部屋から見えるエッフェル塔のシャンパンフラッシュを毎晩楽しみました!

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すっかりさぼり癖がついてしまったブログですが、自分用の備忘録の為に頑張らなきゃ^^;
by qoo_boo | 2014-10-05 01:29 |
ANAの機内でいただいたエノテーカ ピンキオーリのお食事

仔牛のフィレ肉とポルチーニ茸
肉厚ジューシーなフィレ肉に香り高いポルチーニのソース、かなりボリュームがありました(^^)
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御馳走様でした~
by qoo_boo | 2014-10-05 01:11 |
この時機内でいただいたPierre Hermé / ピエール・エルメ のクロワッサン・イスパハンがどうしても食べたかったので、おやつに購入~

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サクサクのクロワッサン生地にローズ、ライチの甘い香り~~~
半分だけにしておこうと思ったけど。。。
そうはいきませんでした~^^;

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思いだしただけでお腹がなります(笑)
by qoo_boo | 2014-07-03 18:26 |
マドレーヌのPatrick Roger / パトリック・ロジェ にて

猛獣注意!!!

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主人がお土産に購入したショコラの詰め合わせはギフトボックスの中でグチャグチャになっていたらしい(T_T)

なのでこちらのアマゾンのお写真は某所でいただいた時のものです。
キャラメルとライムの酸味がたまらなく美味しかった

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by qoo_boo | 2014-07-03 18:15 |
帰国してからも美味しいFromagesがいただけるよう必ず自分用に購入して帰ります

もうちょっと買ってくればよかったと後悔^^;

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by qoo_boo | 2014-06-25 00:06 |
ブランチをいただいた後は、またまたDes Gâteaux et du Pain / デ・ガトー・エ・デュ・パン

焼き菓子を買いに行ったつもりが。。。
先日はなかったリュバーブのケーキを見つけたので迷った挙句、また購入^^;

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アーモンドのビスキュイ、リュバーブのクリーム、リュバーブのコンポート入りのバニラのムース
やっぱりこちらのお店のスイーツは見た目もお味も凄く好みだわぁ

この日はColorova / コロロヴァのブランチ&Des Gâteaux et du Pain / デ・ガトー・エ・デュ・パンのスイーツもいただき、あ~も~食べ過ぎ~~~(;一_一)
by qoo_boo | 2014-06-12 00:28 |
お洒落なパティスリーColorova / コロロヴァでブランチ

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随分前にお茶にし来た時に、サロン・ド・テがとても広くてゆっくり出来たので、また来たいと思っていたお店です(^^)
その時はショコラのケーキとキッシュをいただきました。
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今回いただいたブランチのコースは
*ブリオッシュのパンペルデュ
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こちらにはショコラ、アプリコットパッション、キャラメル、フランボワーズのコンフィチュール付き
たっぷりあるのでパンにも付けていただきました~(^^)
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*フォロマージュフラン&マンゴーソース
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*リガトーニ、ほうれん草とゴルゴンゾーラのソース
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*カリフラワーのカレー風味 海老のポン酢ソース
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*選べるケーキ
好きな物をチョイス出来るのですが、凄~く迷いました!
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シトラスというチョコレート・キャラメル・シトロンベールのコンポートのケーキ
見た目より軽やかでペロリといただいてしまいました^^;
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Hanami 新茶のチーズケーキ・桃のコンポート・苺
一番人気のケーキは見た目が華やかなHanamiだったみたい。
最近はチーズケーキの専門店が出来ている位だから、パリでもチーズケーキが人気なのかな?
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他にもフレッシュのオレンジジュースや冷たいフレーバーティーに食後の温かい飲み物など盛り沢山でした~(^^)

店内は女性のグループ、カップル、家族連れなど様々。
のんびり出来て良かったですが、お料理が運ばれてくるペースがかなり遅いので、時間のない方には向かないかも~

それにしても昼間っから糖分摂取しすぎて体が冷えた^^;
御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2014-06-09 00:55 |
ブランチの前に近くのマルシェ・ビオロジック・ラスパイユへ立ち寄り、香りにつられてついついじゃが芋のガレットを購入

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出来立てアツアツ、ウマ~(^^)
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by qoo_boo | 2014-06-09 00:30 |