美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
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ランチ会♪

先日、友人宅でランチ会がありました

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お料理好きのメンバーで集まるのは楽しいなぁ~(*^。^*)

詳細は後日アップ致します!
by qoo_boo | 2014-08-25 23:05 | 美味しいお店・美味しいもの
代官山にあるLe jeu de l’assiette /ル・ジュー・ドゥ・ラシエットさんにランチに伺いました(^^)
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*ライムでマリネした鯛をバーナーで炙って米粉とゼラチンの泡で包んだもの
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*稚鮎に牛蒡を巻き付けたフリット
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*新玉ねぎのブランマンジェと豆類のソース
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*イワシのコンフィ
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*バゲットとバター
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*平目のポワレとサザエの肝和え
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*ホロホロ鶏
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*チョコレートのムースの中にマンゴーとパッションのジュレ ヘーゼルナッツの飴掛け バナナのアイス添え
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*トンカ豆のクレーム 塩キャラメルのシュー
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*食後の飲み物

丁寧に作られた美味しいお料理、CPも良いこちらのお店のお味、凄く好みです
御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2014-08-25 23:00 | 美味しいお店・美味しいもの
炎天下の中、沢山歩いたので水分補給?にフルーツたっぷりのパフェをいただきました

桃のパフェ
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いちじくのパフェ
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御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2014-08-25 22:24 | 美味しいお店・美味しいもの


神奈川新聞花火大会

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by qoo_boo | 2014-08-25 22:17 | 花火

恋しくなって。。。

この時奈々先生に教えていただいたお料理が美味しくて、恋しくなってしまったので作ってみました~(^^)

*インゲンと生ハムとマンゴーのサラダ、生姜風味のレモンジュレを添えて

マンゴーのビネグレットと添えられた生姜風味のレモンジュレが甘酸っぱくて爽やか
暑いこの季節にピッタリで単品でも色々アレンジ出来るのでお気に入りです
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*魚介のソテーパプリカのビネグレットソースを添えて

魚介それぞれの美味しい火入れの仕方を奈々先生に教えていただいたので実践してみましたが、とても上手く作れましたよ~!
パプリカのビネグレットも好みのお味で、多く作ってグビグビ?スープとしてもいただきました(^^)
添えられた千切りのお野菜も一手間かけるとビネグレットに良く絡んでモリモリ食べれて、更にその上に揚げてあるカリカリ食感のお野菜を添えるとコクも加わりより一層美味しくなっちゃいます(^o^)
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*レンズ豆と豚のプーレット

プーレットに添えられた豆とバジルのペーストがこれまた良いお仕事してくれていて、バゲットやクラッカーにのせていただくも良し、プーレットにをいただく時にソースと一緒に混ぜてもお味にコクがでて、バジルやパルミジャーノの風味も口に広がり、食べる楽しみが2倍3倍になります!!!
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*桃のコンポート

桃のコンポートは手軽に作れて色も可愛くてお気に入り♪
ふんわり軽いヨーグルトムースも暑い時期にぴったりです(^^)
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お料理の材料の下準備が一つ一つ進む度になんだか楽しくて楽しくて!
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そしてお料理が完成し、美味しいと今度は嬉しくなります(^o^)
御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2014-08-22 00:30 | 我が家の食卓
先日参加させていただいた奈々先生が主宰される「C'est Très Bon (セ・トレボン)」とCooMie♪先生が主宰されるStudio Coomish*のコラボレッスン
写真の整理がやっと出来ました^^;

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お昼間のセ・トレボンもいつもフォトジェニックですが、時刻と共に移り変わるお教室やキャンドルが灯される夜の雰囲気を見てみたくて今回は夜のクラスに参加させていただきました

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お食事する場だけではなくてパティオの細部にまで拘ったnana先生のセンスは溜め息もので御座います!!!
まるで雑誌の1ページのよう
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そしてCooMie♪先生によるフォトレッスンとnana先生のお料理のレッスンと盛り沢山の内容

*インゲンと生ハムとマンゴーのサラダ、生姜風味のレモンジュレを添えて
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*魚介のソテーパプリカのビネグレットソースを添えて
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*レンズ豆と豚のプーレット
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*桃のコンポート
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フォトジェニックで美味しいお料理、そして楽しい撮影会!
時間の制限がなければいつまででも写真を撮り続ける事ができます(笑)
でも流石にナイトフォトは難しかった。。。(>_<)
またこの様な機会があれば是非ナイトフォト、リベンジしたいです!!!

夏の思い出がまた一つ増えました~(*^。^*)
CooMie♪先生、nana先生、御一緒して下さった皆様、素敵な時間をありがとうございました
by qoo_boo | 2014-08-20 00:38 | 料理教室


神奈川新聞花火大会

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by qoo_boo | 2014-08-19 23:51 | 花火
元町に住む方からBLUFF BAKERY / ブラフベーカリーのキャッロットケーキが美味しいと伺い、お店に行ってきました(^^)

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暑い日だったのでパンは結構ありましたが、今回は目的であるキャロットケーキの他に下記を購入!

ブラフブレッド
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クロックムッシュ
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サーモンとほうれん草のキッシュ
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エッグサラダサンド
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オススメのキャロットケーキは生地はふんわり、クルミやレーズンもアクセントになっていて、アイシングも甘すぎず酸味も程良く美味し~い
こちらの商品はカットされていてサイズが選べるので、もっと大きな物を購入してくればよかったと後悔しました。。。^^;
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ブラフブレッドも生地がもっちり甘くて、贅沢に厚切りトーストにしていただいたら、あっという間に食べ終わってしまいました!
キッシュやサンドイッチはボリュームがありましたよ~

またお店に伺わなくては!!!
御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2014-08-18 01:21 | 美味しいお店・美味しいもの
鎌倉散策後、ちょっと一休みしたい時に立ち寄る由比ヶ浜 こ寿々(こすず)

こちらでいただく、わらび餅が大好きなんです
テイクアウトも出来るけど、お店でいただくのが一番美味しいです

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口に入れるともっちり、そしてとろける食感がたまりませ~ん!!!
御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2014-08-18 01:00 | 美味しいお店・美味しいもの


神奈川新聞花火大会

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by qoo_boo | 2014-08-16 09:36 | 花火