美味しいもの大好きなqooの日々を綴った日記


by qoo_boo
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

<   2015年 06月 ( 3 )   > この月の画像一覧

2月のBons Momentsのレッスンはチョコラ祭り

教えていただいたのは
*CAKE CHOCOLAT ORANGE
カカオとオレンジやレーズンのバランスが良い芳醇な香りのケーク
カカオのソルベ添え。
d0160946_2295317.jpg


他にも魅力的なおやつがた~っぷり!!!
色々なショコラを使ったスイーツは
*アマンドショコラ
d0160946_22175546.jpg


*レモン風味の塩チョコサブレ
d0160946_22184664.jpg


*ホワイトチョコレートのレモンガナッシュとグレープフルーツのジュレ
d0160946_22202817.jpg

d0160946_22215381.jpg


*ショコラ・フランボワーズ
d0160946_22212527.jpg

d0160946_22262523.jpg


d0160946_2227968.jpg


CAKE CHOCOLAT ORANGEを可愛くラッピングしてお持ち帰り
主人のバレンタイン用にと思いましたが、ほとんど私がいただいちゃいました~^^;
d0160946_22273190.jpg


chihiro先生、御一緒してくださった皆様、楽しく美味しい時間をありがとうございました(*^。^*)
by qoo_boo | 2015-06-06 22:32 | お菓子教室
今年2月に伺わせていただいたN collection の和ビストロのレッスン
d0160946_21345660.jpg


春の訪れを感じるような柔らかく優しい色合いのお花に囲まれて、美味しいお料理を教えていただきました(^^)
d0160946_21371862.jpg
d0160946_21373470.jpg
d0160946_21374914.jpg


*カリカリしらすのトーフカナッペ
d0160946_21393520.jpg


*タコとブロッコリーのマリネ
d0160946_2140185.jpg
d0160946_2140318.jpg


*玉ねぎの和風キッシュ
d0160946_21411444.jpg


*Nanaシチュー
d0160946_21415235.jpg
d0160946_2142483.jpg


*チョコレートのタルト
d0160946_21424450.jpg
d0160946_21425860.jpg


N先生に教えていただいたレシピは直ぐに自宅で再現できるのがありがたいです(^^)
玉ねぎのキッシュだけ別日に作ったので画像がありませんが。。。
d0160946_21583612.jpg
d0160946_215849100.jpg
d0160946_2159350.jpg


いつも美味しく楽しいレッスンに参加させていただき感謝しております
御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2015-06-06 22:01 | 料理教室
随分前の事ですが。。。
2月に鎌倉ete エテでいただいたディナー。
d0160946_21162994.jpg


*バーニャカウダ
d0160946_2117196.jpg


*パン、リエット

*イカ、ホタルイカ、ウド、蕗の薹のタプナード
d0160946_21184190.jpg


*ブリ、菜の花のソース、春キャベツ、紅芯大根、金柑
d0160946_2120760.jpg


*雲丹と白味噌のフラン、白子、オマール、帆立
d0160946_21211593.jpg


*松坂豚の瞬間燻製、マディラ酒のソース、付け合わせのグリル野菜
d0160946_21222982.jpg

d0160946_2122441.jpg


*苺のバシュラン(苺、白ゴマのアイス、練乳ムース、チョコブラウニーにスパークリングを掛けて)
d0160946_21242696.jpg
d0160946_21244317.jpg


*コーヒーのブランマンジェ、紅茶のムース、チョコレートのアイス、苺、クランブル
d0160946_21255848.jpg


*食後の飲み物

やっぱりCP最高のエテ大好きです
御馳走様でした(*^。^*)
by qoo_boo | 2015-06-06 21:29 | 美味しいお店・美味しいもの